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鴨胸沙拉.jpg


好久沒吃到沙丁老師做的菜了Q___Q

(但這個我也沒吃過，所有文圖都在經過沙丁老師同意後整理刊出，謝謝老師！)

材料當然就是：

1.燻鴨胸肉

燻鴨胸肉可在這裡買到：

http://www.deli-shop.com.tw/delishop/item.asp?item_id=509748


2.蘑菇

3.沙拉用生菜

4.醬汁

老師用的醬汁是

芥茉子醬

紅酒醋

橄欖油

蜂蜜

胡椒


接下來就是好簡單作法：

1.蘑菇跟鴨胸放在平底鍋上煎一下,鴨油讓菇吸收了即可


2.把沙拉用生菜放到大的保鮮盒跟醬汁一起搖來搖去,

   讓醬汁跟生菜好好的拌好

   加上現磨的帕瑪森起士(其實整罐的也行的)

 

3.然後把蘑菇跟鴨胸放在沙拉上,完成！

 

沙丁老師補充說明：

這道菜隨興做就好,蜂蜜不加沒關係,要加香草也可以

 

 

下次要來做做看！！

   

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